酒の専門店 大提灯
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ブランデー
ウイスキー
スピリッツ

No.

銘柄

スペック

1

浦霞 特別純米ひやおろし1.8L
浦霞 特別純米ひやおろし720ml

産地 宮城 精白 60%
酒度 +1 酸度 1.6
ALC 16.0度 限定
発売 9月上旬 ササニシキ

2

一ノ蔵 特別純米ひやおろし1.8L
一ノ蔵 特別純米ひやおろし720ml

産地 宮城 精白 55%
酒度 +2 酸度 1.4
ALC 16.0度 限定
発売 9月上旬 ササニシキ

3

若戎 義左衛門純米吟醸プレミアムひやおろし 1.8L
若戎 義左衛門純米吟醸プレミアムひやおろし 720ml

産地 三重 精白 60%
酒度 +-0 酸度 1.9
ALC 16度 限定
発売 9月上旬 神の穂

4

久礼 純米吟醸ひやおろし1.8L
久礼 純米吟醸ひやおろし720ml

産地 高知 精白 50%
酒度 +5 酸度 1.6
ALC 17.0度 限定 120本
発売 9月上旬 吟の夢

5

久礼 純米ひやおろし1.8L

産地 高知 精白 60%
酒度 +5 酸度 1.7
ALC 17.0度 限定 480本
発売 9月上旬 松山三井

6

加賀鳶 山廃純米吟醸ひやおろし1.8L

産地 石川 精白 59%
酒度 +2 酸度 2.1
ALC 18度 限定
発売 9月上旬 山田錦

7

南 特別純米ひやおろし1.8L
南 特別純米ひやおろし720ml

産地 高知 精白 60%
酒度 +8 酸度 2.1
ALC 17.7度 限定 480本
発売 9月上旬 松山三井

8

御前酒 9nine ひやおろし 菩薩もと純米1.8L

産地 岡山 精白 65%
酒度 +4 酸度 1.7
ALC 16度 限定
発売 9月上旬 雄町

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リキュール
中国のお酒
春先にしぼられた新酒は、一度、火入れ(加熱処理)されたあと、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし、熟成を深めます。
やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。ほどよく熟成されたお酒は、
2度目の火入れをせずに生詰めして出荷されます。
その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)」して樽詰めしたことから、このお酒は「冷移(ひやおろし)」と呼ばれ、
秋の酒として珍重されてきました。
豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが魅力の〈ひやおろし〉。
秋の深まりとともに“夏越し酒(なごしざけ)”“秋出し一番酒(あきだしいちばんざけ)”
晩秋旨酒(ばんしゅううまざけ)”と熟成もゆるやかに深まっていきます。
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ヤシ八 麦焼酎

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