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| 厳選された原料と伝統の手法によって、じっくり発酵・蒸留した本格焼酎をさらに熟成させた高級本格古酒。「いごっそう」とは、がんこ者・へんくつ者といった意味の土佐弁。どんな放言をしてもにくめないその明解さは、南国独自の明るい風土を反映しているのかもしれない。 |
| 司牡丹の由来 | |
| 南国土佐、高知市を離れて西へ26km。山紫水明の佐川町は「司牡丹」醸造の地として名があります。 今から400有余年（慶長8年）の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、主席家老の深尾和泉守重良が佐川領を賜りました時、深尾氏に従って佐川に来た御酒屋（ごしゅや）が伝統正しい醸造を続けていました。 佐川出身の元宮内大臣田中光顕伯（坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」「牡丹は百花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」と激励の一筆を寄せ、「司牡丹」と命名され、現在の司牡丹酒造株式会社となりました。 |
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